Im aktuellen „Servus Gute Küche“ (März 2019) gibt es einige leckere Ziegenkäserezepte. Als Aufhänger dazu dient unser Betrieb. Darüber freuen wir uns sehr. Danke an Frau Kunz für den netten Artikel!
Kategorie: Allgemein
Bereits seit einem Monat befinden wir uns im „Käseurlaub“. Der Großteil der Ziegen ist schon gut drei Monate trächtig, sie brauchen jetzt ihre Kräfte für das Heranwachsen der Kitze in ihren Bäuchen. Weiterlesen
Wie jedes Jahr haben wir uns auch heuer auf den Weg in den Süden gemacht um unsere Ziegen und Böcke einer kompetenten Jury zu präsentieren in der Hoffnung, gut bei der Sache abzuschneiden. Weiterlesen
Mit unseren selbstgefärbten und auch „selbstgeernteten“ Eiern wünschen wir allen Besuchern unserer Seite frohe Ostern!
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Heuer waren wir stark vertreten auf der Rieder Messe. Vier gemsfärbige Jungziegen, drei Scheckenjungziegen, zwei melkende Gemsfärbige und fünf Waldschafe wurden von den Zuchtverbänden als Rassevertreter ausgestellt. Weiterlesen
Jedes Jahr findet in der Steiermark die Zentralkörung für die Steirischen Scheckenziegen statt. Ein Pflichttermin für uns, denn nur dort werden Böcke und Bockmütter (Ziegen, deren männliche Nachkommen Zuchtböcke werden können) angekört. Weiterlesen
Heuer haben wir uns wieder einmal bei der österreichweiten Käseprämierung, dem Kasermandl 2017, beteiligt. Eingereicht wurde der Ziegenkäse in Olivenöl und unser vermeintlich bestes Pferd im Stall, der Ziegenkäse mit Bockshornkleesamen. Weiterlesen
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